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要修改知乎绑定的手机号码，可以按照以下步骤进行。
1、打开知乎，在首页点击右下角的“我的”选项。
2、在弹出的界面里，点击右上角的设置图标。
3、在设置菜单里找到并点击“账号与安全”选项。
4、在账号与安全界面，找到并点击“绑定手机”选项。
5、在弹出的界面里，可以看到当前绑定的手机号码，点击该选项进入验证环节。
6、输入当前绑定的手机号收到的验证码，然后进入修改环节。
7、输入新的手机号并接收验证码，完成验证后即可完成更改。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系知乎的客服进行咨询，以上步骤仅供参考，具体操作可能会因知乎版本更新而有所不同。